ugn

Ugn är ett slutet utrymme avsett för förbränning , eller i mer allmän betydelse ett slutet utrymme där en hög temperatur kan åstadkommas.
inom matlagning finns framför allt eldade ugnar, elektriska strålningsugnar, gasugnar, varmluftsugnar, solugnar och mikrovågsugnar . ugnar används för bakning , grillning och gratinering .
Varmluftsugnar har fläktar som cirkulerar luften så att en jämnare värmefördelning åstadkoms, så att det som tillagas inte blir vidbränt på ett ställe, och obehandlat … Läs mer